Potravinový odpad
Akce:
29.11. 2018 Minimum waste - maximum taste: Veganská večeře bez odpadu s Caterinc
16.2. 2019 Minimum waste - maximum taste: Bun party
6.4. 2019 Minimum waste - maximum taste: Vaříme z odpadu bez odpadu s Restlos Gluecklich
Odkazy:
https://www.apetitonline.cz/veggie/krupave-chipsy-ze-slupek-proc-by-ne
Články

Bezodpadové recepty
Naposledy pro nás přijela vařit šéfkuchařka Inés Lauber a zástupci neziskovky a zero-waste bistra Restlos Gluecklich. Přinášíme vám recepty, podle kterých jsme vařili "z odpadu a bez odpadu."

Minimum waste-maximum taste
Dojmy a poznatky z bezodpadové šestichodové veganské večeře s CATERINC:

Vaříme z odpadu bez odpadu
Tentokrát jsme si kuchaře pozvali až z Berlína. Těžko bychom pohledali vhodnějšího hosta pro tuto akci, než berlínské zero-waste bistro a neziskovku Restlos Gluecklich.

Tradiční lokální potraviny v ohrožení?
Všichni jsme už asi někdy slyšeli, že biodiverzita naší planety se pomalu zmenšuje, Co ale tak často neslýcháme, je fakt, že se vytrácí i tradiční lokální potraviny.
Galerie



















